Transportation and the Environment — 29 January 2015 (41st Legislature, 1st Session)

CTE 2015-01-29

Quebec — Committees

Vous le

savez, on est dans une situation où la consommation est en évolution.

La consommation responsable est beaucoup plus forte dans d'autres pays, notamment

en Europe. Ici, on est dans une situation où il y a une certaine progression. Notre indice démontre depuis les cinq

dernières années une progression assez intéressante, mais on est dans

une moyenne qui est plutôt correcte. Ça dépend, finalement, des types de

comportements des citoyens québécois.

qu'on remarque, par contre, depuis la crise économique, c'est qu'il y a

une volonté de la plupart des citoyens de

changer de mode de consommation et de changer de type de pratiques au niveau

de la consommation. Et ça, on le voit internationalement,

dans la plupart des pays. Donc, pour faire très rapidement, ce qu'on remarque au

niveau des consommateurs québécois, premier constat, ils consomment moins, ils

veulent consommer mieux et ils consomment différemment.

Et ça, forcément, ça a des implications au niveau de la plupart des

parties prenantes de la société québécoise.

Ils consomment moins, c'était indiqué dans le rapport. Les derniers chiffres le

démontrent encore, des pratiques de déconsommation

qui sont en hausse. On se rend compte que c'est le comportement de consommation

qui, les cinq dernières années, a le

plus augmenté au Québec. Donc, des

consommateurs qui ont une vision très réductrice de la consommation aujourd'hui. De plus en plus de consommateurs

veulent consommer moins et veulent consommer uniquement les produits et

les services dont ils ont besoin. Donc, vous regarderez les chiffres plus en

profondeur.

On remarque aussi

depuis la crise économique une progression du «fait maison». Donc, de plus en

plus de consommateurs ne vont pas acheter les produits et les biens, vont

finalement, par eux-mêmes, fabriquer leurs propres produits. C'est essentiellement dans les questions de cuisine, de rénovation, de

seconde vie des objets, de réparation. Et, finalement, on se rend compte

aussi qu'on a des Québécois qui sont de

plus en plus prêts à boycotter les

entreprises qui ne s'engagent pas,

donc les entreprises qui ne vont pas aller vers l'approvisionnement responsable

et les entreprises qui ne vont pas

offrir des produits et des services responsables. Vous avez des statistiques

d'une étude qu'on a menée l'année dernière

pour le Conseil québécois du commerce de détail qui montrent qu'on a des...

statistiques qui vont entre 30 %

et plus de 40 % des Québécois qui sont prêts à boycotter ce type d'organisation,

et notamment, en particulier, les détaillants. Donc, assez intéressant à

ce niveau-là.

Ensuite, les

Québécois consomment mieux, et là c'est assez fort. Le phénomène le plus

important, c'est le phénomène de

consommation locale. Et ce qui est pertinent, c'est de se rendre compte que la

consommation locale touche tous les

Québécois. Ce ne sont pas les consommateurs les plus responsables qui ont des

intérêts envers la consommation locale,

ce sont aussi bien des non responsables, des moyennement responsables que des

responsables. Tous les consommateurs vont

vers les produits locaux. Il y a un intérêt qui est extrêmement fort, c'est le

deuxième comportement de consommation responsable

aujourd'hui au Québec dans notre indice. Depuis cinq ans, il y a une

augmentation de deux points. Donc, il y

a vraiment des consommateurs qui privilégient l'achat de produits locaux, qui

vont vers des commerçants locaux. Donc, on voit qu'il y a un retour vers, je dirais, l'achat local. On peut le

voir aussi dans de nombreuses publicités, de plus en plus détaillants

verts vont vers l'achat local.

Parmi

le top 20 des produits écoresponsables les plus plébiscités par les

consommateurs québécois, neuf sont de produits

locaux. Ça, c'est une nouveauté ces dernières années. Huit sont des produits

alimentaires, c'est normal. Mais, pour la première fois, on voit

apparaître des produits non alimentaires, qui sont les meubles.

a mené une étude pour le MAPAQ l'année dernière sur les produits locaux et sur

les produits à appellation réservée.

Là aussi, des résultats très, très encourageants, on voit, pour presque huit

Québécois sur 10, si le terme «local» est

apposé sur un produit... là on voit que ça bonifie complètement le produit.

Donc, il y a vraiment une volonté pour les consommateurs d'aller vers les produits locaux, puisque quasiment six

sur 10 veulent à tout prix trouver sur l'étiquette l'origine des produits, le lieu de fabrication.

Donc, c'est quelque chose d'extrêmement important. Pourquoi? Motivation

privilégiée, bénéfice fonctionnel. Pour eux, ce sont des produits qui sont de

meilleure qualité, qui sont meilleurs. Et, deuxièmement,

bien entendu, on va vers des bénéfices éthiques. Ils veulent favoriser leur

économie locale. Donc, il y a cette volonté qui est extrêmement forte chez les

Québécois. On retrouve les mêmes types de statistiques en France, par

exemple.

Ensuite,

bien entendu, dans le «consommez mieux», on va retrouver la consommation écologique,

qui est toujours très présente chez

les Québécois. C'est la première motivation à la consommation responsable, ils

veulent, à tout prix, rechercher des

bénéfices environnementaux. On voit que c'est encore la croissance des produits

et services verts qui est la plus

importante, plus que les produits et services équitables et plus que les

produits et services sociaux. On voit qu'ils vont vers l'achat de

produits plus durables, recyclables, faits à partir de matières recyclables.

2014, on avait mené une étude pour Éco Entreprises Québec sur l'intérêt des

Québécois pour les écoemballages. Là aussi, on voit qu'il y a une

demande pour ce type de produits. La problématique, c'est que l'offre n'est pas

encore importante. Donc, le marché n'est pas

là, mais la demande est là. Donc, les consommateurs sont prêts à aller vers ce

type d'emballage, vers des produits plus écoconçus, mais les entreprises

n'offrent pas encore assez ce type de produits.

Troisième

élément pour terminer sur le portrait, pour faire rapidement, les Québécois consomment différemment. C'était mentionné dans le rapport par rapport à nos statistiques. Premièrement, le marché de seconde main, qui est en très

forte progression, donc tout ce qui concerne l'achat d'occasion. On a beaucoup

parlé cette année, notamment avec Revenu Québec,

qui voulait mettre une taxe spécifique... En 2013, nous avions mené une étude

pour Kijiji là-dessus. C'est évident que c'est un marché qui est

en très forte progression. Vous avez des statistiques là-dessus, plus de

73 % des Québécois, entre 2013 et 2014,

pratiquaient l'achat d'occasion. Plus de 40 % avaient pratiqué la vente de

produits d'occasion. On avait même

plus de 15 % des Québécois qui avaient, au moins, acheté 10 produits

d'occasion. Les statistiques sont encore

plus importantes cette année, et nous publions, au mois de février prochain, un

indice canadien de la seconde vie des

objets, aussi en partenariat avec Kijiji, qui va démontrer que la province du

Québec est en retard par rapport, notamment, à l'Ontario, à l'Alberta et à la Colombie-Britannique. Donc, ce sont des

pratiques, l'échange, la location, l'achat d'occasion, le don... On est aussi en retard, mais ça

progresse. Donc, là, le danger, entre guillemets, c'est surtout un danger pour

le secteur économique traditionnel.

M. Durif

(Fabien) : Il reste une

minute. Ensuite, phénomène de la consommation collaborative, vous le savez,

extrêmement important, qu'est-ce qui se

passe? L'usage prédomine sur la propriété. Là aussi, les consommateurs

s'éloignent du

système de consommation traditionnel. Ils ne veulent plus passer par le système

de consommation marchand, ils veulent consommer

entre eux, via les plateformes de systèmes collaboratifs. Là aussi, il y a un

danger, finalement, si on se met du

côté du système de consommation traditionnel. Si on se met du côté du

consommateur, ce n'est pas un danger, c'est des raisons économiques et

des raisons ensuite environnementales.

termine, 30 secondes. Les Québécois sont prêts à valoriser les pratiques

écoresponsables, crédibilité pour les entreprises,

image perçue qui est meilleure. Comme mentionné dans notre étude, forte

méfiance des citoyens consommateurs envers

tous les acteurs qui se mettent dans ce secteur-là. Les statistiques sont

catastrophiques sur la publicité environnementale des marques, sur l'engagement en matière de

développement durable des marques. Vous avez à peine 15 % des citoyens

qui croient en l'engagement des entreprises

en matière de développement durable. Donc, il y a énormément de travail

à faire là-dessus...

Le Président (M.

Bérubé) : Merci.

M. Durif (Fabien) : ... — et je

termine en 10 secondes — énormément de problèmes d'information. Donc, on a un problème, méfiance envers la certification. Les

citoyens veulent de l'information, et l'information qui est transmise,

ils n'y croient pas et ils manquent d'information là-dessus. Donc, c'est à

partir de ça que vous retrouverez quelques recommandations

qu'on a faites dans le projet, mais je me suis plus concentré, finalement, sur

un état des lieux que des recommandations.

Président (M. Bérubé) : Merci, M. Durif, je vous remercie pour

votre présentation. Nous allons maintenant débuter la période d'échange.

M. le ministre, la parole est à vous.

Heurtel : Merci, M. le Président. Bonjour. Merci pour votre mémoire,

votre travail sur la stratégie. Première question, dans le cadre de vos travaux sur la consommation responsable,

puis je comprends que vous n'aviez que 10 minutes, là, mais est-ce que vous avez fait un lien ou

est-ce que vous avez pu établir des liens entre la consommation responsable

et la lutte contre les changements climatiques?

M. Durif (Fabien) : Disons qu'on voit... Parce que nous, en fait, on travaille vraiment sur

les... notamment sur l'empreinte carbone, sur les éléments que font les

consommateurs. Ce qu'on se rend compte au niveau des citoyens consommateurs,

c'est sûr qu'il y a des... les prétentions sont extrêmement fortes, notamment

sur les déterminants à la consommation responsable au niveau de

l'environnement. Ça fait partie, je dirais, des principales préoccupations des

consommateurs, notamment la lutte contre les changements climatiques, etc.

contre, ce qu'on voit, c'est qu'il y a des prétentions fortes, mais ensuite le

passage à l'action est beaucoup plus

complexe, et il y a une énorme difficulté des citoyens à comprendre,

finalement, qu'est-ce que c'est réellement, les changements climatiques.

Et ensuite il y a une énorme problématique au niveau du vocabulaire utilisé.

Donc, par exemple, dès qu'on va parler

d'empreinte carbone, là on perd complètement le citoyen. Donc, il faut

comprendre qu'on a, dans toutes les

études sur la consommation responsable, un énorme problème de désirabilité

sociale, ce qu'on appelle finalement

l'écart entre ce que le citoyen prétend être ou prétend vouloir faire et ce

qu'il fait réellement. Donc, ce gap est énorme dans la consommation

responsable.

l'objectif, finalement, c'est... On voit qu'ils sont sensibilisés, ils sont

motivés, mais le passage à l'action

est beaucoup plus faible, et tout le travail est à faire, finalement,

au milieu. Qu'est-ce qu'on peut faire

pour le faire passer à l'action?

Parce que le citoyen est prêt, et la problématique, on se rend compte, c'est

qu'il y a un... souvent, c'est le manque d'information et la compréhension, finalement, des concepts. Et le lien

entre les changements climatiques, le consommateur a du mal à le faire, finalement. Il a du mal à

comprendre que son action peut avoir réellement un impact parce que... On

se rend compte que le consommateur, souvent,

il va avoir... Dites-vous qu'à peu près, dans nos études, on voit que 40 %

des consommateurs font de la consommation

responsable pour eux. Donc, c'est une dimension personnelle, ils regardent

beaucoup moins l'i

Document details

Collection	Quebec — Committees
Citation	CTE 2015-01-29
Type	committee
Volume / chapter	fr travaux parlementaires commissions cte 41 1 journal debats CTE 150129.html
Language	en
Format	html
Source	PROVINCIAL
Identifier	ac73dd22334e923196a3ccd32117759451f7d343

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