CAT — 4 May 2021 (42nd Legislature, 1st Session)

CAT 2021-05-04

Quebec — Committees

Mme Rizqy :

Puis, si je me mets dans la peau d'un restaurateur, puis de l'hôtellerie, c'est

quoi, là-dedans, qu'il y a pour moi, à l'école 42?

Mme Guilbault :

Bien, c'est parce que, là, il ne faut pas mélanger les affaires. C'est comme de

dire : Ça me sert à quoi, moi, comme

gestionnaire hospitalier, d'avoir une école de tourisme et d'hôtellerie, tu

sais, ça n'a pas rapport, là. Chacun

a son lieu de formation pour le futur emploi qu'il compte occuper. Ce n'est pas

parce que tu as des gens formés en TI que tu n'as personne formé en

hôtellerie, que tu n'as personne formé en éducation, etc.

Mme Rizqy :

Mais par contre, en ce moment, à Québec, vous ne sentez pas l'urgence, là, pour

aider des restaurateurs puis le secteur hôtellerie? Parce qu'en ce moment il y

a vraiment un grave problème de pénurie de main-d'oeuvre pour eux, alors, c'est

sûr qu'eux, école 42, ils vont trouver ça supersympathique, mais, à court

terme, comment ça pourrait les aider?, pas vraiment, on le sait : Alors,

est-ce qu'il y a autre chose pour les aider?

Mme Guilbault :

Bien, comme je disais, il ne faut pas mélanger les choses, là. Si on parle de

l'hôtellerie, on a annoncé un plan de 810 millions... 818 millions de

dollars pour aider le secteur de l'hôtellerie, pas seulement pour la formation

puis pour l'embauche de main-d'oeuvre, mais également pour les soutenir, parce

que, s'il y a un des secteurs qui a pâti de cette pandémie-là puis qui a vu son

taux d'achalandage diminuer, ce sont bien nos hôtels, donc énormément de mesures, entre autres, pour renforcer

les actifs stratégiques en hôtellerie, pour pouvoir faire du

développement dans notre parc hôtelier, quand le tourisme va reprendre, etc.

Et ma collègue

ministre du Tourisme a récemment mis en place, avec notre collègue de l'Emploi

et de l'Économie... ou seulement de l'Emploi, là, enfin, ces trois-là

travaillent beaucoup ensemble, on le devine, une table sectorielle pour,

justement, aider le secteur à faire face à cette pénurie de main-d'oeuvre.

Il faut comprendre

aussi, Mme la Présidente, que, je veux dire, la pandémie n'a pas été

amenée par la CAQ. Il y a eu, effectivement, des pertes d'emplois sectorielles

plus marquées, entre autres, en hôtellerie, entre autres, en restauration, à cause de la pandémie, et ces

gens-là peuvent avoir choisi de se requalifier et d'aller faire autre chose,

ce qui amène une problématique, quand l'hôtellerie va reprendre, mais on est en

soutien au secteur.

Mme Rizqy :

Je tiens à préciser, il n'y a personne ici qui oserait dire que la CAQ a amené

la pandémie, là, ça, jamais, évidemment, on en est bien tous conscients.

Par contre, au niveau

de la pénurie de main-d'oeuvre, dans le secteur hôtellerie, c'est bien beau

d'avoir une table de concertation, mais, à très court terme... Parce que,

rappelons-nous juste l'été dernier, malgré la pandémie ici, à Québec, là, pour

vrai, les hôtels étaient pleins mais ils n'arrivaient pas à avoir du monde pour

servir, et, les restaurants, même chose.

Puis on est contents, on veut cette vivacité, on veut cette vitalité

économique, mais, en ce moment, ce que les gens disent... Et, quand

qu'ils ont entendu, hier, le premier ministre dire que : Tu sais, oui, on

veut attirer du monde, mais, tu sais, on veut avoir des emplois à

56 000 $, dans le secteur de l'hôtellerie, je suis convaincue,

Mme la vice-première ministre, que vous savez que ce n'est pas

nécessairement des salaires à 56 000 $.

Alors, pour les gens

de l'hôtellerie... et des restaurateurs, avez-vous une solution très court

terme? Parce que, moi, je fais le pari suivant, que, dès qu'on va pouvoir

rouvrir, les Québécois vont prendre d'assaut encore notre Capitale-Nationale,

comme l'été dernier.

Mme Guilbault : Et j'espère que ce sera le cas. Je me souviens

que, dans Charlevoix, ça a été corsé par moments de recevoir tant de monde avec si peu de commodités, dans certains coins

de Charlevoix-Est, mais on l'a fait puis on était heureux d'accueillir

tout ce monde-là. Ça a été la même chose en Gaspésie. Puis je vous dirais même

que, pandémie ou non, avant la pandémie, il y a à peu près deux, trois ans, je

me souviens d'avoir entendu le maire Labeaume parler de surtourisme à Québec, carrément, tellement il y a du monde. Mais ça,

ce sont des beaux problèmes. Venez-vous-en à Québec, nous autres, on va

vous accueillir, on va faire ce qu'il faut, on va être là, on vous logera chez

nous, s'il le faut, quand on aura le droit, mais, chez nous, dans Louis-Hébert, en tout cas, on a de la place en

masse.

Mme Rizqy : Est-ce que l'invitation est lancée, Mme la vice-première

ministre?

Mme Guilbault : Non, bien là, tu sais, en tout cas, il faut voir aussi la place qui

est... que j'ai chez moi, là, mais, tu sais,

je voulais dire dans Louis-Hébert. Dans Louis-Hébert, on a beaucoup de places, chez nous, dans Louis-Hébert. À Saint-Aug, c'est zoné 84 %

agricole, ça fait qu'on a énormément d'espace disponible. Mais, tout ça pour

dire que, oui, c'est ça.

Mais, tu sais, je veux

dire, une pénurie de main-d'oeuvre, dans ces secteurs-là, il y en a toujours eu

une. Puis là, bien, je ne voulais pas tomber trop tôt dans des échanges qui

pourraient devenir peut-être un peu moins amicaux, mais, la pénurie de

main-d'oeuvre, la pénurie de main-d'oeuvre était anticipée par les démographes

puis par toutes sortes de monde un peu conscients de ce qui se passe dans la

vie, il y a 10, 15, 20 ans, dans les années 2000, puis la députée le

sait très bien.

Or, le Parti libéral,

qui a été là 15 ans, n'a rien fait non plus pour la main-d'oeuvre. Vous

avez déposé une stratégie in extremis avant la dernière élection, au mois de

mai, je pense, ou, en tout cas, trois... quelques mois avant l'élection, qui

n'a jamais été mise en oeuvre, puis là, bien, aujourd'hui, vous dites :

Comment ça, qu'il y a une pénurie de main-d'oeuvre qui s'aggrave? Bien, coudon,

comme disait ma collègue du Tourisme tantôt, avant qu'il manque

20 000 employés...

Mme Rizqy :

Vous avez beaucoup répondu. Vous me permettez peut-être de répondre tout de

suite avant de parler de votre collègue la ministre du Tourisme?

La Présidente

(Mme Boutin) : ...Mme la députée.

Mme Rizqy :

Je vous trouve... Il y a toujours de l'ambiance ici. Bon, je sais que c'est

plus que tentant, pour vous, c'est même

irrésistible, de toujours tomber dans cet échange partisan, mais, moi, je vous

aime bien quand même, alors je veux qu'on parle de ça de façon sérieuse

parce que c'est un enjeu criant.

Et, pour vous

répondre, vous dites que ça a été déposé in extremis, ça n'a pas été mis en

oeuvre, bien oui, on a perdu les élections.

Puis, aujourd'hui, c'est vous, la vice-première ministre, puis

je vous ai même félicitée, parce que, moi,

je suis contente, en plus, une femme, une femme forte, j'aime ça, je suis vraiment

fière. Mais, une fois que j'ai dit ça, au mois d'août 2018, il y a une

personne qui a ignoré puis qui a dit qu'il n'y avait pas de pénurie de main-d'oeuvre

puis ce n'est pas le Parti libéral du Québec, c'était François Legault, premier

ministre... bien, qui aspirait à devenir premier ministre du Québec. Et,

depuis, il l'a nié pendant longtemps en Chambre.

Alors, moi, aujourd'hui,

une fois qu'on a dit ça, puis je n'irai pas avec la ministre du Tourisme, c'est

à vous aujourd'hui que je m'adresse, au mois de mai, là, au, on est le

4 mai — puis

on souhaite, pour vrai, là, que les Québécois vont revenir à la Capitale-Nationale — ça

nous prend une solution très court terme pour être capables de rouvrir, que nos

restaurants soient capables d'opérer à pleine capacité puis nos hôtels aussi,

et c'est là qu'aujourd'hui ils se tournent vers nous.

Puis il y a des

chiffres qui existent, là — c'est

sorti au mois de janvier dernier à Radio-Canada — puis je sais que vous

les avez déjà, mais, pour ceux qui nous écoutent, là, parce que je sais qu'ils

sont nombreux : recrutement du personnel, en général, 65 %, c'est une

préoccupation ici, et, ça, c'est Steeve Lavoie, le président et chef de

direction de la Chambre de commerce de Québec.

Alors, une fois qu'on

a dit ça, là, de façon très court terme, vous, là, à

titre de ministre

responsable de la Capitale-Nationale, avez-vous une solution court terme?

Mme Guilbault :

Oui. Bien, Mme la Présidente, on n'est pas, comment je pourrais dire...

une solution court terme, on est déjà en

mode solution depuis deux ans et demi, tu sais. On ne s'est pas réveillés, nous

autres, la semaine passée, là,

dire : Aïe! Coudon, on dirait qu'il manque de travailleurs à quelques places, il faudrait penser à une

solution.

Quand on est arrivés,

mon collègue ministre du Travail a mis en place une série d'actions, parce que,

justement, confrontés à l'inertie du précédent gouvernement, des précédents gouvernements

libéraux. Parce que, la pénurie de

main-d'oeuvre, je le répète, là, on

ne peut pas, tu sais, faire semblant, pendant 15 ans, que ce n'est pas

grave, dire : Bon, bien, on va faire quelque chose, on fait des conférences de presse, on ne sait pas trop, on va faire un

sommet, peut-être un comité, des réflexions, puis, finalement, ne rien faire,

puis là, être aujourd'hui puis dire : Comment ça, qu'il ne se passe pas quelque

chose aujourd'hui même, comme si, là, on pouvait appuyer sur un bouton puis

former des milliers de personnes du jour au lendemain. Mais, quand on est

arrivés, on a bien vu que c'était un des principaux freins sinon le principal

frein de la majorité de nos PME puis de nos entrepreneurs au Québec, devoir,

des fois, refuser des contrats, puis tout

ça. J'ai un parc industriel chez nous, dans Louis-Hébert, je fais le tour de ce

parc-là, je l'ai fait deux, trois fois depuis que je suis élue, puis

c'est toujours le même discours, pour la plupart.

Ça fait que, donc, on

a mis en place énormément de choses. Mon collègue, grâce à ses mesures

d'intégration en emploi, a formé 138 000... intégré

138 000 personnes en emploi, qui, autrement, ne travaillaient pas, en

deux ans. Vous n'avez jamais atteint de chiffre-là.

Mme Rizqy :

...spécifique, hôtellerie, restauration de Québec?

Mme Guilbault :

Donc, le programme...

Mme Rizqy :

C'est... Ah! là, vous avez peut-être la réponse, quelqu'un a peut-être soufflé

la réponse, là. Restauration, hôtellerie,

là, il ne faut pas s'égarer, là, de façon très précise, c'est eux, en ce

moment, qui vous interpellent.

Mme Guilbault :

Oui, oui. Mais, c'est parce que, quand on dit qu'on intègre

138 000 personnes, je veux dire,

ils peuvent être en tourisme, ils peuvent être dans n'importe quoi. Jamais les

groupes sous-représentés en emploi n'ont été

aussi actifs sur le marché de l'emploi que depuis qu'on est là, les jeunes, les

femmes, etc., il y a énormément de choses qui se font.

Mme Rizqy : Non, mais là, vous êtes

dans les généralités.

Mme Guilbault : Il y a de la requalification des chômeurs pandémiques, il y a une

campagne, Monjobentourisme...

Mme Guilbault :

monemploientourisme.com, 500 000 $, qu'on a mis là-dedans, pour que les

gens puissent aller appliquer pour des jobs en tourisme, précisément.

Mme Rizqy : Puis, ça, ça a

donné quoi?

Mme Guilbault :

Mais, que ce soit le tourisme ou un autre domaine, c'est le même principe.

Mme Rizqy : Bien, parfait,

allons-y : Le 500 000 $, qui a été investi là-dedans, c'est

quoi, les résultats pour le mois de mai, là, pour commencer l'été? Est-ce que,

ça, ça va être capable... Avec ça, est-ce qu'on est capables, là, de dire aux

restaurateurs... puis les gens de Québec, là, dans le secteur du tourisme,

hôtellerie, restauration... eux, là, est-ce que, ça, ça leur permet d'avoir

assez de monde pour pouvoir, là, rouvrir à pleine capacité cet été? Est-ce que,

ça, ça règle le problème? Avez-vous des chiffres?

Mme Guilbault : Ah! bien là, je n'ai pas le chiffre, on peut le

vérifier, là, on peut aller voir sur le site Web. Mais...

Mme Rizqy : Bon, parfait. Alors,

peut

Document details

Collection	Quebec — Committees
Citation	CAT 2021-05-04
Type	committee
Volume / chapter	fr travaux parlementaires commissions cat 42 1 journal debats CAT 210504.html
Language	en
Format	html
Source	PROVINCIAL
Identifier	ccc253eeae6674df2c47b0c9ab1bdef6f190fc10

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